Feliz Ano Novo!!!

Transtornos alimentares

O que são transtornos alimentares?

Os transtornos alimentares prevalecem sobretudo entre raparigas adolescentes e jovens adultas, mas cerca de 5 a 10% dos casos ocorrem com rapazes. As vítimas sentem-se normalmente impotentes em relação às suas vidas, sofrem de baixa auto-estima e têm uma fraca imagem do seu corpo. Usam a comida – seja a restrição da comida ao ponto de passarem fome, o ou excesso de comida ao ponto de ficarem obesos –, como forma de ganhar controlo sobre alguns aspectos das suas vidas.
Algumas formas comuns de transtorno alimentar: a Anorexia Nervosa é uma condição em que as pessoas restringem a ingestão de comida, às vezes para valores tão baixos como 300 calorias por dia; a Bulimia Nervosa caracteriza-se por períodos de indulgência em grandes quantidades de comida para depois vomitar ou usar laxantes para eliminar a comida do corpo; o Transtorno de Compulsão Alimentar e excesso compulsivo de alimentação ocorre quando as pessoas comem em demasia mas não purgam a comida e ganham peso em excesso e a Ortorexia é a obsessão doentia por alimentação saudável, o que em excesso e não regulado pode ser prejudicial. Qualquer um destes transtornos alimentares tem consequências nutricionais muito graves e um forte impacto na saúde dos indivíduos.

Nutrição para transtornos alimentares

Uma boa nutrição é essencial a todos e especialmente às pessoas em recuperação de um transtorno alimentar. Primeiro, certifique-se de que a pessoa com o transtorno foi avaliada por um médico qualificado e que se encontra num plano de tratamento. Uma terapia nutricional de um dietista credenciado, aliada a psicoterapia e farmacologia ou formas variadas de medicina alternativa, pode ajudar uma pessoa em recuperação de um transtorno alimentar.
Parte de um plano de tratamento eficaz consiste em ajudar a pessoa a regressar a um padrão de alimentação saudável. O corpo de uma pessoa que tem passado fome está num estado terrível e precisa de alimentos nutritivos para recuperar energia, restabelecer o equilíbrio químico e melhorar a clareza mental.
Os seguintes alimentos podem ajudar na recuperação de um transtorno alimentar:
● Alimentos integrais concedem nutrientes que revitalizam o corpo. O pão de centeio integral, arroz integral, fruta e legumes frescos e carnes magras darão aos corpos desgastados um aumento de energia. As comidas processadas oferecem açúcar, xarope de milho com alto teor de frutose, gordura, cereais refinados e muito pouco no que diz respeito a nutrientes;
● O cálcio presente em produtos lácteos magros e vegetais folhados ajudam a fortalecer os ossos e os dentes. As dietas excessivas roubam cálcio aos ossos, tornando-os frágeis. As jovens que sofrem devido a um transtorno alimentar mostraram ter uma massa óssea semelhante à de mulheres idosas. Para além do mais, vomitar em excesso destrói o esmalte dos dentes;
● Carnes magras, legumes e peixe proporcionam as proteínas necessárias das quais um corpo mal nutrido precisa;
● Os ácidos gordos do Ómega 3 encontrado no peixe, ovos e nozes, estimulam o coração. Quem sofre de anorexia corre o risco de ter problemas cardíacos e arritmia cardíaca pois o corpo não tem gordura suficiente para sustentar o funcionamento cardíaco;
● Os líquidos e sódio da água e bebidas desportivas são necessários para restabelecer o desequilíbrio de electrólitos e restituir a perda de água devido à desidratação provocada por vomitar em excesso, ou pelo uso de laxantes e de diuréticos.
Os atletas que sofrem de transtornos alimentares precisam de aconselhamento nutricional especializado. Desportos como a luta livre, corrida, ballet e ginástica, que dão ênfase a corpos magros e tonificados, apresentam um número excepcionalmente elevado de praticantes com transtornos alimentares. Estes atletas restringem a comida, têm um índice de massa corporal muito baixo, abusam de bebidas proteicas e suplementos e tentam perder o peso da água com diuréticos e saunas.
Os atletas devem concentrar-se numa alimentação baseada em alimentos em vez de suplementos, carbonatos e gorduras para a energia, proteínas para os músculos, fluidos e electrólitos adequados, e vitaminas e electrólitos para manter a performance e o equilíbrio nutricional.

Porquê usar a nutrição para prevenir transtornos alimentares?

As práticas de boa nutrição podem ajudar a prevenir transtornos alimentares. Os jovens vão buscar a sua imagem corporal e auto-estima ao mundo que os rodeia. Envolver as crianças na preparação da comida e ensinar-lhes a reconhecer imagens corporais realistas pode prepará-las para hábitos saudáveis que podem ser-lhes úteis ao longo da vida.
Ajude-os a focarem-se na boa saúde e alimentos saudáveis em vez do seu peso e do que a balança diz. As crianças podem ser atarracadas mas saudáveis se comerem alimentos correctos e fizerem exercício. Ensinem as crianças a comer quando têm fome e não por razões emocionais. Deixe-as saber que não há nenhuma boa razão para terem de passar fome. Não critique o peso de uma criança nem se queixe do seu tamanho. Desenvolva previamente planos de comida saudável e mantenha-se firme na sua prossecução.
Procure sinais de aviso que possam indicar que uma pessoa jovem possa estar a caminho de uma transtorno alimentar: contar obsessivamente as calorias de tudo o que come, só comer “dieta” ou alimentos baixos em gordura, dizer que está gorda quando de facto está muito magra, abusar de laxantes, pesar-se constantemente e fazer exercício em excesso.

Natal Saudável!!!

 

Dicas para um natal saudável!!!

Estamos a alguns dias de uma das maiores datas comemorativas de todo o mundo que é o Natal e publicar essa matéria muito em cima dos dias não surtiria tanto resultado, afinal, é nas duas últimas semanas que nos animamos com força total. Inicia-se as compras, as definições de onde passaremos o Natal, as comidas que serão preparadas, quem será chamado, programação de amigo X, quem irá preparar algum tipo de alimento e por ai vai. Não podemos esquecer do verdadeiro sentido do Natal, mas é impossivel nesta data familiares e amigos não aproveitarem para se confraternizar, presentear, dividir momentos e claro não pode faltar a comida nessas ocasiões.

Aqui vai algumas dicas. Daí já deve ter gente que pensou:

- Pronto, coisas light. Não pode comer isso, não pode comer aquilo…

Muitos quando ouvem falar de Nutrição pensam assim, mas pelo contrário irei sim dar dicas que funcionam para quem está com um propósito de dieta querendo perder peso, mas as dicas valem para todas as pessoas de forma a não exagerar, assim mantendo peso, não se preocupando em alterar as taxas sanguineas, afinal nossa saúde é muito importante. Então vamos lá:

Para começar toda a preparação que for feita deve ser pensada antes se podemos torná-la com baixa caloria, então os ingredientes light e com menor teor calórico nessas ocasiões são bem vindos. Ricota, leite desnatado, proteína texturizada de soja, verduras, legumes, frutas entre outros.

Nessa época do ano é comum ouvirmos falar, ter incluso nas receitas, ofertas nos mercados das oleaginosas, e daí vem a pergunta: – Elas não são calóricas?

Sim, elas são, porém ricas em gorduras insaturadas que são benéficas ao nosso organismo, porém precisamos ter atenção à quantidade que iremos ingerir, não ocorrendo abusos teremos efeitos benéficos. Elas são os amendoim (sem casca), amêndoas, avelãs, nozes, castanha de caju, castanha do Brasil e pistache, e damascos. Uvas passas e frutas secas também são opções muito saborosas.

Ao invés do abuso nos refrigerantes e álcool, prepare uma bebida de frutas com pouco alcool ou até mesmo sem alcool, para acompanhar os petiscos, existem vários coqueteis que podem ser utilizados, são bebidas finas. Deixe a bebida alcoolica para o momento de um brinde e para degustar um bom vinho. Uma boa opção é a água com gás aromatizada e algumas ervas entram como complemento para tornar o sabor especial como o alecrim, a hortelã além de auxiliar a digestão. Já que falamos de petiscos, nada melhor do que petiscos saborosos para iniciar a ceia. Temos como opção saudavel as torradas e pastas de soja de diversos sabores para abrir o apetite.

Agora o prato principal, também não pode ser esquecido, as dicas são usar carnes brancas como o peru, chester, frango, tender magro e lombo acompanhado de arroz, tendo assim valor nutritivo e calorias moderadas. Enfeitar as receitas com tomate seco e castanha do Brasil, frutas naturais como abacaxi, cereja, melancia, melão, ameixa, kiwi e etc.. oferece um visual diferenciado e um toque especial à ceia.

O segredo na ceia de natal não é deixar de comer e sim fazer escolhas sábias de forma a não se arrepender depois nem ter grande oferta de calorias extras.

Sempre postarei receitas saudáveis, para seu Natal e dia-a-dia. Aproveitem!!!

Receitas!!!

Olá.. Abaixo coloco algumas receitas bem saudaveis e deliciosas, para variar seu cardapio, alguma comemoração e etc.. Mostrando que é possivel comer bem, com alimentos saborosos aliados a uma boa Nutrição.

                                   Bolo de banana integral

INGREDIENTES

Massa:

2 ovos
2 claras
¼ xícara de chá de óleo de canola
1 xícara de chá de açúcar mascavo
1 xícara de chá de farinha integral
1 xícara de chá de aveia em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó
2 1/2 bananas nanicas grandes ( Quantidade conforme sua preferência.. Para dar um gosto mais acentuado de banana, não é recomendado colocar menos que o citado acima)

Recheio:
2 bananas nanicas médias

Polvilhar:
1 colher de chá de canela em pó
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado

MODO DE PREPARO

Bata os ovos, as claras, o óleo e as bananas no liquidificador. Leve para um recipiente e acrescente o açúcar, a farinha, a aveia e o fermento. Misture bem os ingredientes. Coloque metade dessa massa em uma forma redonda de 22 cm de diâmetro com furo central, untada e enfarinhada. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre a massa. Acrescente o restante da massa. Misture canela com leite em pó e polvilhe sobre a massa. Asse em forno médio (180C) por cerca de 30 minutos. Decore com frutas secas ou nozes.

RENDIMENTO 16 porções

 Obs: Este bolo é muito saboroso.. Ótima forma de oferecer as crianças nas férias. É rico em fibras, que auxilia no trânsito intestinal, além de dar saciedade.


                                                           Lasanha de berinjela

INGREDIENTES

4 unidades de berinjela
1 colheres de sopa de azeite (10ml)
1/2 col sobremesa de sal
1 dente de alho
150g de molho de tomate
250g de tomates
200g de ricota defumada
50g azeitona
Salsa e cebolinha a gosto
150g de molho branco
1/2 col sobremesa de queijo gorgonzola (5g)

MODO DE PREPARO

Cozinhe as fatias de berinjela em água e sal por 2 minutos. À parte, refogue no azeite e no alho os tomates, acrescente a ricota, o gorgonzola e as azeitonas. Coloque num refratário untado camadas de berinjela, molho branco, molho de tomate e creme de queijo. Cubra com molho vermelho e leve ao forno por 20 minutos.

RENDIMENTO 10 porções 

Obs: A berinjela é rica em proteínas e vitaminas A, B1, B2, B5 e C.
Ela  também é rica em minerais como cálcio, fósforo, ferro, potássio e magnésio.
É um fruto pouco calórico.
Boa contra indigestão e prisão-de-ventre, indicado para o problema de fígado e do estômago, diminui a pressão sanguínea, prevenindo a arterosclerose, ajuda a combater a diminuição do nível do colesterol no sangue, ajuda no controle da diabetes e possui ação diurética.


                                     Mousse de limão diet

INGREDIENTES

1 x chá de água
½ limão com casca
Suco de 1 limão
Raspas de 1 limão
200g ou 1 copo de iogurte natural desnatado
1 pacote de gelatina diet sabor limão
1 colher sopa de gelatina em pó, sem sabor
1 xícara de chá de água quente
2 colher de sopa de adoçante granular
1 clara de ovo

MODO DE PREPARO

Coloque a água fria e o meio limão com casca no liquidificador e bata por 1 minuto em velocidade alta.
Passe por uma peneira, separando o suco do bagaço. Volte o suco ao liquidificador e despreze o bagaço. Reserve.
Dissolva a gelatina sem sabor em 2 colheres de sopa de água morna e deixe hidratar bem. Reserve.
Dissolva a gelatina diet sabor limão na água quente e mexa bem. Deixe esfriar.
Junte o suco de limão reservado, o caldo do limão, o iogurte desnatado, a gelatina sem sabor, a gelatina diet sabor limão preparada e o adoçante em pó no liquidificador. Bata em velocidade alta por 2 minutos.
Bata a clara em neve até ficar firme e acrescente delicadamente ao líquido.
Coloque em tigelas individuais e leve para gelar por no mínimo 6 horas.

RENDIMENTO 8 porções

Obs: O limão é fonte de vitamina C, que previne as infecções e combate os radicais livres tornando nosso organismo mais resistente contra os agentes antioxidantes.
Benefícios do consumo do limão: Combate infecções na garganta, gripes e resfriados;

Doce de casca de abacaxi com côco

INGREDIENTES

1 unidade de abacaxi (só a casca)
2 litros de água
3 gemas
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sopa de margarina
100g de coco

MODO DE PREPARO

Higienizar as cascas do abacaxi e bater no liquidificador com água. Em seguida, coar e separar 2 xícaras do suco. Colocar em uma panela com os demais ingredientes e levar ao fogo para cozinhar. Mexa sempre até que o doce se solte do fundo da panela. Deixe esfriar e leve à geladeira.

Rendimento  6 porções

Obs:  abacaxi possui grande valor nutritivo, por conter vitaminas A, B1, B2, B3, C, além de sais minerais como potássio, sódio, fósforo,cálcio e ferro. O abacaxi é rico em fibras, além de  contér celulose, substância imprescindível para o  bom funcionamento do intestino, e bromelina, enzima digestiva  que facilita digestão de carnes.

O Abacaxi possui ação diurética, ótimo para anemia, bom funcionamento intestinal, digestivo, auxilia na eliminação de cálculos renais e eficiente no tratamento de bronquite.

Bom Apetite!!!

Dietas da moda funcionam?

Emagrecer ou manter o peso não é fácil, mas qual será a dieta ideal?

Dieta com Baixo Carboidrato/ Proteínas


Esta dieta é baseada na teoria que o corpo libera insulina quando você consome carboidratos e isto facilita a transformação deles em gorduras. Assim, esta dieta aumenta o consumo de proteínas para evitar isto. A mais famosa é a do Dr. Atkins, com praticamente nenhum consumo de carboidrato no início, e muitos alimentos ricos em proteínas e gorduras, e depois pouca quantidade de frutas e hortaliças ao longo da dieta. Depois surgiram outras menos drásticas, com uma redução menor de carboidratos. Realmente esta dieta emagrece rápido pois a perda de água é maior quando se retira o carboidrato da dieta. Além disso, este sistema leva a queima mais rápida de gorduras, pois o corpo se utiliza delas para gerar energia. Mas, da mesma maneira, ao retornar a dieta convencional com carboidratos, você normalmente recupera o que foi perdido, e engorda. Além disso, ela pode prejudicar os rins. Outro problema é que alimentos ricos em proteínas também podem esconder altos teores de gorduras, principalmente as saturadas e colesterol. E como os carboidratos também incluem frutas e hortaliças, e você não as consome, acaba ficando com uma alimentação deficiente em vitaminas, fibras e minerais. Assim, o ideal seria um meio termo, onde as frutas e hortaliças fossem incluídas, além de carboidratos complexos como grãos e cereais e alimentos refinados ricos em açúcares ou muita farinha de trigo, por exemplo, fossem excluídos. E no caso das carnes, aves e peixes, usar sempre as versões com menos gorduras.

Shakes de Emagrecimento
Aqui, a idéia é que substituindo alimentos líquidos pelas refeições, você consome menos calorias, já que estas bebidas são balanceadas e contém os nutrientes que você precisa, incluindo fibras. Muitos destes shakes também orientam para incluir uma salada ou alimentos leves em pelo menos uma das refeições do dia. O problema é que por ser uma dieta monótona, as pessoas acabam enjoando ou consumindo outros alimentos não tão leves junto com os shakes, prejudicando a dieta. Além disso, sentem falta de visualizar o que estão consumindo, além de não praticarem o ato de mastigar.

Dieta da Sopa
É o mesmo problema da dieta anterior. A monotonia acaba fazendo com que as pessoas desistam ou consumam outros alimentos. Assim, ela pode ser interessante por uns dois dias até como forma de desintoxicar o organismo, já que é rica em alimentos naturalmente diuréticos como o repolho, e ajuda a preparar para uma redução no consumo alimentar. Mas depois, o ideal é seguir uma alimentação balanceada.

Dieta de Redução de Gorduras
Na teoria, a idéia é consumir alimentos ricos em fibras, frutas, hortaliças, cereais e grãos e diminuir o consumo de gorduras. No caso das fontes de proteína, escolher carnes mais magras e laticínios com redução de gorduras. Segundo a Organização Mundial de Saúde, devemos consumir até 30% de calorias provenientes de gorduras, reduzindo também as gorduras saturadas para evitar problemas cardiovasculares e outras doenças. Esta dieta é bem equilibrada, além de ser rica em fibras, que dá a sensação de saciedade e ajuda a manter a fome sob controle. Só não podemos exagerar na quantidade de carboidratos refinados como farinhas, pães e açúcares que em excesso também se transformam em gordura no nosso corpo.
Em resumo, a dieta ideal é aquela onde consumimos alimentos ricos em nutrientes, com menos gorduras e moderadamente. Outro ponto importante é lembrar que sem atividade física é muito difícil atingir este objetivo, pois para emagrecer precisamos consumir menos calorias do que gastamos. E para isto o exercício é um ótimo aliado. Mas saber isto, todos nós sabemos. Agora é colocar em prática!!!

"É importante prestar atenção ao que comemos e como comemos. Um lugar calmo, um prato colorido, comer lentamente e mastigando várias vezes, é um fator muito importante".


Qualquer dúvida, é só deixar a pergunta nos comentários, que logo responderei.

Diminua o consumo de gorduras.

 

Uma pesquisa apresentada no encontro anual da Sociedade de Neurociência, mostrou que o consumo crônico de dietas ricas em gordura modifica singnificativamente a química cerebral. Isto acontece pois os alimentos ricos em gordura ativam regiões do cérebro associadas ao prazer e que promovem a compulsão por mais alimentos ricos em gordura. Os lipídios são importantes na dieta saudável já que lubrificam articulações, protegem os órgãos internos, são precursores de hormônios. Porém, a qualidade da gordura deve ser observada dando-se preferência às monoinsaturadas (presentes no azeite, nas castanhas e no abacate) e às poliinsaturadas do tipo ômega-3 (encontradas nos peixes, na linhaça, no gergelim). Já alimentos ricos em gorduras saturadas e trans devem ser limitadas afim de quebrar o ciclo engorda-emagrece. Você já reparou que quando a sua dieta está ruim, com muito bolo, pizza e outros alimentos menos nutritivos, sua vontade de fazer as pazes com as frutas diminui? Por isto, é importante não passar muitas horas sem se alimentar, pois com fome, perde-se o controle e a compulsão aumenta. Para ter uma dieta saudável rica em antioxidantes e fitoquímicos que protegem nosso corpo de obesidade, diabetes, aterosclerose, Parkinson e doenças cardiovasculares é importante ter tempo para se pensar no cardápio da próxima refeição. Não há necessidade de se mudar tudo de uma só vez mas comece já a diminuir os alimentos industrializados, substituindo-os por outros mais saudáveis. Pense na sua próxima lista de supermercado com carinho, programe-se para preparar pratos nutritivos e evite encher a despensa com guloseimas ou acabará atacando-as nos momentos de cansaço ou tédio.

Uma dica é colocar as frutas bem a vista, em potes bem bonitos e as guloseimas sempre escondidos, para que nem lembremos que elas estão lá...

Ainda falta um tempo para 2011. Você pode começar agora, não deixe sua saúde ser mais uma promessa de ano novo!

Qualquer dúvida, deixem nos recados abaixo, que responderei.

Fonte: site dicas da nutricionista, com modificações.

Do peito á comida caseira: Saúde a vida inteira!

Boa alimentação vem de berço! Do peito á comida caseira: Saúde a vida inteira!!

Em 2005, a WABA ( The World Alliance for Breastfeeding Action) – Aliança Mundial Pró-amamentação, lançou a cartilha Do peito á comida caseira: Saúde a vida inteira!

Sempre atual,  o documento discorre sobre os benefícios incontestáveis da amamentação materna, e também da alimentação complementar bem elaborada logo no início.
Muitas mães não sabem, mas isso faz muito a diferença em futuro próximo.
DA AMAMENTAÇÃO EXCLUSIVA A COMIDA CASEIRA: CUIDANDO DA TRANSIÇÃO NO TEMPO CERTO
Quando começar?
Órgãos de saúde e proteção ás crianças no mundo todo recomendam que a alimentação  complementar deve acontecer no tempo certo, ser nutricionalmente adequada, segura e de acordo com as necessidades da criança.
Amamentação exclusiva é mais do que suficiente para satisfazer as necessidades nutricionais dos bebês até que eles completem 06 meses de idade (26 semanas).
Nesta fase, ocorrem vários marcos de desenvolvimento que tornam o bebê apto a comer alimentos macios e semi-sólidos.
Eles podem sentar-se, controlar a suas cabecinhas e levar a comida até a boca.
Seus sistemas digestivos e imunológicos se tornam também mais maduros.
Que alimentos oferecer?
Entre os 06 e 24 meses, crianças crescem rapidamente e precisam de mais energia, vitaminas e minerais, porém seus estômagos são relativamente pequenos (30ml/kg peso do corpo sobre o tamanho de um copo).
Neste período as crianças precisam de alimentos altamente nutritivos que propiciem muitos nutrientes em pouca quantidade de alimento (alimentos ricos em nutrientes).
Mesmo após os seis meses, oferecer outros alimentos para crianças amamentadas as expõem a uma nova fonte de potenciais infecções.
Crianças pequenas são particularmente vulneráveis a diarréia e infecções gatrointestinais.
A maioria dos episódios de diarréia em crianças tem origem na contaminação alimentar.
A boa higiene nas práticas alimentares é essencial para a alimentação de crianças pequenas.
DIETAS VEGETARIANAS E VEGETARIANAS SEM LATICÍNOS
Quando crianças pequenas são alimentadas com dietas vegetarianas ou vegetarianas sem laticínios, é importante assegurar que elas recebam os nutrientes necessários.
Dependendo da dieta, suplementos ou alimentos locais fortificados contendo ferro, zinco
e outros nutrientes podem ser necessários (principalmente suplemento de vitamina B12 para as dietas vegetarianas sem laticínios).
REFEIÇÕES E LANCHES
Refeições são ocasiões para alimentação com combinação de alimentos, por exemplo carne/legumes, o principal alimento consumido pela família (que pode ser o arroz e feijão, ou cuscuz, por exemplo) e verduras.
Lanches podem ser alimentos nutritivos que são convenientes e fáceis de preparar. Durante os lanches, os bebês podem se alimentar com suas próprias mãos através de, por exemplo, pedaços de frutas, pão com alguma pasta/manteiga, pedaços de queijo, etc.
ALIMENTOS QUE DEVEM SER EVITADOS
Frituras, empanados e “salgadinhos” são nutricionalmente pobres e muito salgados para crianças pequenas.
Comidas adocicadas, doces e refrigerantes são calóricos, mas não são nutritivos (calorias vazias).
Eles enchem os estômagos das crianças e diminuem seus apetites para alimentos nutritivos.
Eles também podem causar cáries quando os dentes começam a nascer.
Chás e cafés também enchem os estômagos das crianças.
(Nota do blog: também possuem fitatos que prejudicam a absorção de minerais importantes)
A sede pode ser saciada com leite materno ou água potável (ou fervida).
COMO INTRODUZIR OUTROS ALIMENTOS ENQUANTO A AMAMENTAÇÃO É CONTINUADA.
06-08 meses: Explorando a comida e começando a comer
Quando bebês amamentados começam a comer outros alimentos, é necessário que um novo tipo de resposta às necessidades e sinais das crianças seja estabelecido por suas
mães ou pessoas que cuidem delas.
A consistência e a textura dos alimentos, como eles são oferecidos e as quantidades
precisam mudar conforme as crianças crescem e aprendem como lidar com a comida em suas bocas, mastigam, a seguram, seguram uma colher e conforme conseguem se alimentar com as próprias mãos.
O que é apropriado aos seis meses não é o mesmo aos 12 ou aos 18 meses.
A alimentação de acordo com as necessidades das crianças refere-se a uma alimentação receptiva e envolve cuidados na ajuda e no encorajamento para as crianças comerem (sem forçá-las), alimentando devagar e pacientemente, experimentando oferecer diferentes comidas e minimizando distrações.
A amamentação sob livre demanda pode propiciar quase toda energia que bebês entre
06 e 08 meses precisam, então se eles mostram pouco interesse em comer, mas estão sendo amamentados freqüentemente, não há razão para ficar muito preocupada.
A partir dos seis meses, os dois nutrientes que os bebês precisam em maior quantidade do que proveniente apenas do leite materno são o ferro e o zinco, então a prioridade deve ser oferecer carne vermelha, suplementos ou comidas enriquecidas apropriadamente.
De início, bebês necessitam de comidas mais pastosas e macias que não requerem muita mastigação como purês grossos de carne, peixe, ovos, legumes, vegetais.
Alguns bebês também ficam felizes com pedaços de comidas macias como talos de verduras cozidas que eles podem segurar e sugar ou morder usando suas gengivas.
Crianças amamentadas são expostas aos sabores e gostos através do leite de suas mães.
Estudos sugerem que elas estão mais propensas a aceitar comidas que tenham o mesmo sabor dos alimentos ingeridos por suas mães.
Gradualmente a quantidade e a variedade de alimentos oferecidos podem ser  incrementadas, aumentando a oferta de refeições para duas ou três vezes por dia.
Nesta idade, não existe vantagem em oferecer outros alimentos numa freqüência maior que esta, pois tal atitude pode substituir a ingestão de leite materno diminuindo, assim, o consumo total de alimento dos bebês.
09-11 meses: Comendo Mais
Bebês maiores costumam comer mais, o número de refeições oferecidas pode aumentar para três ou quatro por dia, com um ou dois lanches, se necessário.
A amamentação em livre demanda deve continuar, mas é importante estabelecer um padrão regular de horários para as refeições.
Novos alimentos devem continuar a ser introduzidos para ampliar a variedade na dieta e de nutrientes consumidos.
12-24 meses: Adaptando-se ao padrão alimentar da
família
Em torno dos 12 meses de vida a maioria das crianças está fisicamente apta para comer os alimentos com consistência similar aos alimentos consumidos pela família.
É importante que elas tenham suas próprias porções/pratos, pois elas comem tão rápido
quanto os membros mais velhos da família.
Além disso, alguns alimentos ainda precisarão ser cortados em pequenos pedaços ou
amassados.
Baixe a cartilha em PDF, no site do Hospital Maternidade Interlagos
Do peito á comida caseira: Saúde a vida inteira
Quer saber mais? Clique nos títulos abaixo, e boa leitura!!


O INÍCIO DAS PAPINHAS DO BEBÊ

Como ordenhar e armazenar o leite materno

Download GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS ATÉ 02 ANOS _OMS/OPAS

Receitas primeiras papinhas (papinhas de frutas)